L’art de faire son fromage.

Merci à vous David Asher, pour votre fabuleux livre : L’art de faire son fromage. « Rien n’est perdu. Voici l’enseignement de ce livre qui questionne avec beaucoup de clarté et de simplicité notre modèle de production contemporaine en nous ramenant aux fondamentaux sans autres forme de procès. En faisant le pari un peu fou du fromage …

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DESERT OR PARADISE, a « must read »

  For the last couple of years we have been thinking about building a pond  below the orchard, where the ground below the fruits trees  drops down naturally and where only stones prevail along with very few grasses and juvenile ash trees. We’re on the edge of the “Park Regional des Causses du Quercy Blanc” …

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Alger l’amour- Alain Vircondelet

 « Juin 1962. La chaleur si particulière d’Alger s’est installée depuis deux mois déjà. Mêlée à la ville dévastée, ruinée, encerclée de barbelés, aux murs perclus de balles,  aux boutiques éventrées, aux façades recouvertes de tracts et de slogans, elle semble encore plus lourde, plus pesante et la brise marine qui souffle pas saccades irrégulières, …

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